Recetas

Esta bebida refrescante es muy popular en México y otros países de América Latina y se prepara sin licuadora. 

Ingredientes: 

Para 2 personas 

• 4 tazas de sandía sin pepitas picada 
• 1 cucharada de zumo de lima 
• Opcional: una pizca de sal (1/16 de cucharadita) 

Instrucciones: 

1. Coloque un colador sobre una jarra o tazón de boca ancha. 
2. Ponga 2 tazas de sandía picada en una bolsa resellable de un galón. Presione el aire y séllela. Exprima los trozos de sandía hasta que queden aplastados. 
3. Vierta la sandía triturada en el colador preparado para ello, dejando que el zumo gotee hasta la jarra de abajo. Utiliza el dorso de una cuchara grande para presionar suavemente la sandía contra el colador para extraer todo el jugo posible. (Descarte los trozos que queden en el colador o utilícelos en su contenedor de abono orgánico). 
4. Repita la operación con las 2 tazas restantes de sandía picada. 
5. Añada el zumo de lima y la sal (si la va a utilizar). Remueva. Vierta sobre el hielo. ¡Disfrútela! 

  Notas: 

• Lave siempre las frutas y verduras bajo el grifo antes de cortarlas. 
• Si tiene una licuadora, utilícela en lugar de los pasos 2 – 4 para hacer esta receta aún más sencilla. 
• Algunas recetas piden que se añada una taza de agua fría al zumo de sandía. 

 

Publicado: 3 de junio de 2021

A veces el sabor del agua puede resultar aburrido. ¡La solución es añadir un poco de sabor a fruta y entusiasmo a tu vaso de agua! 

• Bayas, menta: cualquier baya y hojas de menta en pedazos. Nos gusta la fresa, la naranja y la menta. 
• Fruta, baya: cualquier fruta cortada en rodajas o en cubos y 1/2 taza de bayas. Nos gusta el agua con sabor a melocotón y arándanos. 
• Sandía, albahaca: pequeños trozos de sandía y hojas de albahaca en pedazos.
• Sandía, lima: añada una pizca de sal, si lo desea. Voilà, ¡disfrute del Agua Fresca de Sandía! 
• Cítricos, jalapeño: rodajas finas de su naranja favorita, limón o lima y rodajas finas de un jalapeño sin semillas 
• Pepino, lima (o limón): en rodajas finas  
• Canela en raja, manzana: añada un chorrito de vinagre de sidra de manzana para hacerlo ligeramente ácido. 

 

Prueba con fruta fresca, congelada o en conserva (en su propia agua). Añadir menta fresca, albahaca o romero del jardín aumenta el sabor. 

Sabemos que beber mucha agua es importante. Mantenerse hidratado aumenta la energía, frena el hambre, protege las articulaciones y los órganos, y ayuda a nuestro cuerpo a mantenerse fresco en el calor del verano. 

Publicada: 3 de Junio de 2021

¡Renueva tu agua! Estas sencillas y sabrosas recetas de agua con infusión de frutas harán que sea fácil rellenar tu vaso.

Ingredientes:

Para 8 Personas

Infusión con durazno y arándano

• 8 tazas de agua fría
• 1 durazno, rebando
• ½ taza de arándanos

Infusión con pepino y limón

• 8 tazas de agua fría
• ½ pepino, rebanado
• 1 limón, rebanado

Infusión de sandía con lima

• 8 tazas de agua fría
• 1 taza de sandía,, cortada en cubitos
• 1 lima, rebanada

Infusión con fresa, naranja y menta

• 8 tazas de agua fría
• 1/2 taza de fresas
• 1 naranja pequeña, rebanada
• 4 hojas de menta

Receta extra:

Agua de manzana con canela y vinagre de sidra

• 8 tazas de agua fría
• 1 manzana en rodajas
• 1 raja de canela
• 1 cucharada de vinagre de sidra de manzana

Instrucciones:

1. Lave bien las frutas y verduras antes de cortarlas.
2. Llene una jarra grande con agua y agregue los ingredientes. Ponga en el refrigerador durante 30 minutos para infundir o mezclar los sabores. Cuanto más tiempo permanezca, más sabrosa será el agua.
3. Vierta en un vaso con hielo. ¡Disfrute! ¡Consérvela en el refrigerador, y consúmala dentro de los próximos 2 días!

 Notas:

• Las combinaciones son ilimitadas. ¡Encuentre su favorita hoy!
• Pruebe frutas frescas, congeladas o enlatadas en su propio jugo. Ajuste las cantidades a su gusto.
• Para obtener el mejor sabor, intente usar una cuchara de madera para triturar un poco de a fruta para que se mezcle con el agua.
• Puede añadir más agua después de beber un poco; pero los sabores no serán tan fuertes. O simplemente cómase la fruta que esta en el fondo del vaso.

Agregue menta fresca a las recetas que no la tienen, albahaca o romero fresco de su jardín para aumentar el sabor.

Escrito por Laurel Sanville, MS, RDN, LD | Editado por el equipo de educación nutricional

Publicada:  2 de junio de 2021